notizie sull'azienda Tagliatrice ultrasonica dell'alimento

1 introduzione

Rispetto ai metodi tradizionali di taglio, i coltelli di taglio ultrasonici dell'alimento hanno le caratteristiche di più taglio sanitario, pulizia più facile dell'attrezzatura, più breve tempo morto, migliore redditività, più alta consistenza della superficie tagliente e vita più lunga della lama.

Le lame di taglio ultrasoniche dell'alimento sono fabbricate con un processo preciso di taglio del cavo, che può ridurre lo sforzo e prolungare il tempo di impiego. Le applicazioni comprendono il taglio del formaggio; taglio del dessert e del dolce; taglio della caramella; taglio della carne; panino e taglio d'imballaggio, ecc.

2. La taglierina ultrasonica dell'alimento contiene le seguenti componenti

Generatore di ultrasuoni (alimentazione elettrica)

Il generatore di ultrasuoni converte la corrente di potere di 110VAC o di 220VAC in segnali elettrici ad alta frequenza ed ad alta tensione.

Convertitore ultrasonico (trasduttore)

Il trasduttore ultrasonico usa il segnale elettrico ad alta frequenza dal generatore di ultrasuoni e lo converte in moto meccanico lineare.

Questa conversione è eseguita usando i dischi ceramici piezoelettrici, che si espandono quando una tensione si applica. I trasduttori ultrasonici utilizzati in alimento che taglia i sistemi sono destinati specialmente per presentare ed aria di uscita nell'aria per raffreddamento.

Ripetitore ultrasonico (corno)

Il corno ultrasonico è una componente musicale che può regolare meccanicamente lo spostamento della vibrazione lineare del trasduttore al livello richiesto dall'applicazione specifica per produrre la migliore prestazione tagliente. Il corno ultrasonico inoltre fornisce una posizione sicura e senza vibrazione che può essere installata sugli strumenti di taglio.

Il corno utilizzato nel sistema di taglio dell'alimento è una progettazione di titanio monolitica di un pezzo della lega per raggiungere l'accuratezza e la ripetibilità massime di taglio. Inoltre, la progettazione di un pezzo tiene conto arrossirsi accurato, che è differente dal corno ultrasonico del multi-pezzo che può tenere i batteri.

Testa ultrasonica dello strumento di taglio (testa di taglierina)

La testa d'attacco ultrasonica è uno strumento su ordinazione destinato per vibrare ad una frequenza specifica. Questi strumenti sono progettati con attenzione facendo uso del computer che modella le tecniche per raggiungere la prestazione ottimale e la longevità.

3.Advantages del taglio ultrasonico dell'alimento

1. Taglio più pulito

Produca sempre una superficie tagliente pulita e uniforme, tagliente l'alimento composito a più strati (panino) ed i dadi non produrranno lo spostamento.

2. Precisione che taglia i prodotti che sono difficili da elaborare

Facilmente prodotti della fetta, quali i dolci naturali dell'alimento, senza deformazione o rottura come pure pane e bagel duri.

3. Più alto competitività a maggior produzione

Ultrasonico fornisce il taglio più veloce e le velocità di taglio che i sistemi tradizionali della lama e le più piccole incisioni contribuiscono a ridurre lo spreco.

4. Riduca pulire il tempo morto

Il sistema ultrasonico fornisce il tempo maggiore di esercizio durante il ciclo di pulizia ed è facile da pulire, quindi riducendosi pulendo il tempo morto da 70% - 90%.

5. I materiali di alta qualità rispettano gli più alti livelli nell'industria alimentare

L'attrezzatura è fatta dei materiali inossidabili e di titanio per assicurare l'igiene migliore, la sicurezza e la prestazione di elaborazione.

6. L'attrito di superficie minimo può prolungare la durata della lama

Le lame cape dello strumento ultrasonico sono più taglienti delle lame fisse, produttività aumentante e manutenzione di riduzione.

7. Azioni 24/7

Il sistema tagliente ultrasonico con attenzione è stato destinato ed elaborato stato per incontrare l'operazione ad alto rendimento giorno dopo giorno nell'ambiente d'elaborazione più duro.

il genere 4.What di alimento può essere tagliato tramite la tagliatrice ultrasonica?

carne e pesce Semi-congelati;

Prodotti del dolce o del pane;

Nougat, caramella, barre di granola;

Panini, involucri e pizze nell'industria della ristorazione;

Formaggio a pasta dura e formaggio a pasta molle, compreso contenere dei prodotti matto ed i frutti;

Gli alimenti più molli e gli alimenti con le strutture multiple richiedono generalmente il più alta ampiezza. Per esempio:

Fondente e nougat

Contenente dei formaggi e dei formaggi a pasta molle matto o frutti

Prodotti che contengono i vari ingredienti duri e molli, quali i panini e gli involucri

Dolci e pane

Gli alimenti robusti hanno generalmente requisiti più bassi di ampiezza. Per esempio:

Alimento congelato

Formaggio a pasta dura

verdure