Il coltello di taglio ultrasonico è applicabile ad alimento, compreso durezza differente di alimento, quali il formaggio ultrasonico di taglio, dolce e pane ultrasonico di taglio, fetta ultrasonica della pizza, dolce ultrasonico di taglio, caramella ultrasonica di taglio, mousse congelata taglio ultrasonico, nougat ultrasonico di taglio, taglio ultrasonico, alimento congelato taglio ultrasonico del panino e frutta secca ultrasonica di taglio.
Rispetto al taglio tradizionale, il coltello di taglio ultrasonico dell'alimento, tagliente più salute, attrezzatura facile da pulire, la migliore redditività, tagliente la consistenza di superficie è più alto ecc. Nel tagliare l'alimento, il coltello di taglio ultrasonico vibra alla frequenza di 20kHz (o di 30/40kHz), di modo che il residuo dell'alimento non resterà sulla superficie del coltello. La superficie dell'alimento tagliato è molto pulita e la separazione fra gli strati è mantenuta chiaramente.
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